Persiapan Memulai Teknik French Press untuk Membuat Kopi
Menghadirkan kekhasan kopi menggunakan teknik French Press membutuhkan persiapan yang cermat. Menurut Wiwin Hakim, barista profesional asal Bandung, "Persiapan yang matang adalah kunci untuk membuat kopi yang sempurna menggunakan French Press". Awalnya, pastikan alat French Press sudah bersih dan kering. Kualitas air juga penting, gunakan air yang bersih dan bebas klorin. Selain itu, pilih biji kopi berkualitas dan giling secara kasar sebelum digunakan. Hakim menambahkan, "Kopi yang baru digiling memberikan cita rasa yang lebih kuat dan aromanya pun lebih tajam".
Langkah-Langkah Membuat Kopi Menggunakan Teknik French Press
Pertama, panaskan French Press dengan air panas. Ini membantu menjaga suhu kopi tetap optimal. Lalu, tuangkan biji kopi gilingan kasar ke dalam French Press. Menurut Hakim, "Sebaiknya biji kopi digiling tepat sebelum diseduh untuk mendapatkan rasa yang optimal".
Aliran kedua, tuangkan air panas ke dalam French Press. Pastikan air tidak mendidih, dengan suhu sekitar 90-95 derajat Celsius. Aduk kopi dan air dengan sendok kayu atau plastik, hindari logam agar tidak merusak French Press. Tutup French Press, namun jangan tekan plunger. Biarkan kopi meresap selama empat menit.
Jangan gampang ngos-ngosan, inilah momen yang harus ditunggu, sob! Setelah empat menit, tekan plunger perlahan hingga ke dasar. Hakim menekankan, "Tekanan yang diberikan harus lembut dan konsisten". Setelah itu, tuangkan kopi ke dalam cangkir dan segera nikmati.
Membuat kopi dengan teknik French Press memang membutuhkan kesabaran dan ketelitian. Namun, hasilnya sangat layak ditunggu. Seperti yang disampaikan Hakim, "Rasa kopi yang dihasilkan lebih kaya dan bertekstur, memberikan pengalaman minum kopi yang berbeda". Jadi, tidak ada salahnya mencoba teknik ini untuk memanjakan diri dengan secangkir kopi lezat. Happy brewing, guys!