Kopi hadir dalam berbagai varian yang memiliki rasa, aroma, dan karakteristik unik. Di seluruh dunia, ada dua jenis kopi yang paling dominan: Arabika dan Robusta. Kedua jenis ini memiliki perbedaan mencolok, baik dari segi rasa maupun cara tumbuhnya.
Kopi Arabika sma35.sch.id dianggap sebagai jenis kopi yang paling unggul di dunia, karena memiliki rasa yang lebih halus dan kompleks. Arabika tumbuh di daerah pegunungan dengan ketinggian 600 hingga 2.000 meter di atas permukaan laut, dan membutuhkan iklim yang sejuk. Rasa kopi Arabika biasanya cenderung manis, dengan keasaman yang lebih tinggi serta nuansa buah dan bunga. Arabika menyumbang sekitar 60-70% dari total produksi kopi global.
Di sisi lain, Kopi Robusta memiliki rasa yang lebih kuat dan sedikit pahit, dengan kandungan kafein yang lebih tinggi dibandingkan Arabika. Robusta umumnya tumbuh di daerah yang lebih rendah dan memiliki ketahanan terhadap penyakit yang lebih baik, membuatnya lebih mudah dibudidayakan di kawasan tropis. Robusta banyak digunakan dalam campuran kopi instan dan espresso, karena memberikan kekuatan ekstra dan crema yang lebih tebal.
Selain Arabika dan Robusta, ada pula jenis kopi lain yang kurang dikenal namun menarik untuk dicoba, seperti Liberica dan Excelsa. Kopi Liberica memiliki aroma yang unik dan rasa yang lebih berat dengan sentuhan pedas, sementara Excelsa dikenal dengan rasa yang asam dan fruity.
Dengan begitu banyak pilihan jenis kopi, setiap pecinta kopi dapat menemukan rasa yang sesuai dengan preferensi mereka, menjadikan kopi bukan hanya sekadar minuman, tetapi juga pengalaman rasa yang tak terlupakan.